ご訪問ありがとうございます。
高齢で、１人暮らしの母。
車で１５分ほどの場所に住んでいます。
週１回、買い物に連れて行ったり
たまに温泉に連れて行ったり。
それなりに、膝に痛みがでたり
昨年は、白内障の手術を受けたりしましたが
自立して、元気に過ごすことができているので
ありがたいですね～
ただ、やはり食が細くなってきているのか
以前よりは瘦せたかなぁと感じることもあります。
そんな母の８９歳の誕生日。
今年のお祝いはどうしようか～
これまでは、外食をして祝っていたけれど。
１人暮らしだから、自分で凝った料理も作らないだろうし
それなら、手料理で祝うのはどうだろうか。
大したものはできないけれど。
もってのほか(食用菊)
ちなみに私は料理が苦手です（笑）
そんな私が手料理でもてなしたら喜んでくれるかも。
ということで、献立を決めなくては。
季節的に「いも煮」はどうだろう？
１人暮らしだから、あまり作ることはないかもしれないし。
牡蠣も季節なので「牡蠣ご飯」にしよう。
庭に咲いている食用菊の「もってのほか」のおひたしも。
ほうれん草のごま和えもプラスして、野菜をたくさん食べてもらおう。
あとは、お刺身とフルーツ。
これでいきましょう！
当日は、朝一でいも煮の準備からスタート。
食材は前日までに準備していたので
煮るだけです（笑）
吹きこぼれないよう注意が必要ですね～
次は牡蠣ご飯です。
こちらは冷凍の牡蠣ご飯の素があったのでこれを利用しました（笑）
新米に素を入れて、母が来る時間に合わせてスイッチオンです。
おひたしとごま和えも前日から準備していたので
あとは、ごまを和えたりお醤油をかけたりするだけです。
フルーツを洗ってカットして。
お刺身だけ当日スーパーで買ってきました。
お昼時、お天気が良く温かいのでテラスで食べることに。
見栄え良くきれいに料理を並べて、いただきました。
いも煮は、サトイモがとろッと柔らかく煮え
味付けも上手くいき、美味しいと言ってもらえました～
牡蠣ご飯は、ビールの後で食べると言い
結局、お腹いっぱいで食べられず、お持ち帰りしてもらいました。
その後、夕食で食べてみたら美味しかったです。
夫にも食べてもらったら、おかわりしてました（笑）
お刺身も、ごま和えもおひたしもシンプルな美味しさでした～
フルーツも！
母の好きそうな料理を、ゆっくり気兼ねなく味わってもらってよかったです！
手料理でお祝いするのもいいものですね～
もちろんプレゼントもしましたよ。
来年は９０歳！
料理の腕を磨いてまたがんばりますか～（笑）
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